KM ZERO

FARMERS MARKET

Stiamo parlando degli acquisti effettuati direttamente presso il produttore; il settore degli ‘acquisti diretti’ coinvolge circa 16 mila imprenditori agricoli per un totale di 320 milioni di euro; i consumi effettuati direttamente presso il produttore, quindi, sono in continua espansione e registrano delle potenzialità importanti poiché il consumatore può acquistare in modo sicuro i propri prodotti locali.
Le vendite dirette dei prodotti agricoli, ovvero senza l’interferenza degli intermediari, prendono il nome di ‘Farmers market’; in altri termini, Farmers market indica la vendita diretta dal produttore al consumatore.

L’anno passato le aziende agricole che hanno deciso di aderire al farmers market hanno visto incrementare la vendita dei propri prodotti del 28% con un bacino di clientela di circa 8,3 milioni; si comprende bene quindi l’importanza di tale settore che attualmente vede coinvolte circa 16 mila imprese per un giro d’affari complessivo di 320 milioni di euro.
Le ragioni di questo successo abbracciano aspetti differenti; importantissimo è il rapporto con il territorio e la consapevolezze che tramite i farmers market si ha la possibilità di acquistare dei prodotti unici e che non sono smerciati nelle altre zone del Paese.
Un dato particolarmente importante risulta essere l’alta soddisfazione dei consumatori che decidono di provare questo nuovo canale di vendita; la soddisfazione infatti risulta essere alta per il 75% dei consumatori, media per il 20% e bassa per il 2%.
Stesso discorso anche per quanto riguarda i produttori; l’87% di questi si dichiara molto soddisfatto di questo nuovo rapporto diretto con il consumatore ed ha benefici sia da un punto di vista occupazionale con un potenziamento del 39%, sia per quanto riguarda il fatturato che, nonostante la crisi, ha visto una crescita del 20%.



GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE

I Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) sono gruppi di acquisto, organizzati spontaneamente, che partono da un approccio critico al CONSUMO e che vogliono applicare i principi di equità e solidarietà ai propri acquisti(principalmente prodotti alimentari o di largo consumo).

L'aspetto etico, o solidale, di tali gruppi, è quindi l'aspetto ritenuto più importante, che li connota come esperienze nel campo del consumo critico. Secondario ma altrettanto fondante è il richiamo all'importanza delle relazioni sociali ed umane o del legame con l'ambiente circostante o con le tradizioni agricole e gastronomiche.
I criteri che guidano la scelta dei fornitori (pur differenti da gruppo a gruppo) in genere sono: qualità del prodotto, dignità del lavoro, rispetto dell'ambiente. In genere i gruppi pongono anche grande attenzione ai prodotti locali, agli alimenti da agricoltura biologica od equivalenti e agli imballaggi a rendere.

FARE LA SPESA CON I G.A.S.        

Fare la spesa con i gruppi di acquisto solidale vi assicurerà un bel risparmio su tante materie prime, e soprattutto la garanzia di qualità è ottima, in quanto tutti i prodotti arrivano direttamente dai produttori locali, saltando tutti i passaggi della distribuzione moderna.





Gruppi di acquisto solidale Milano

Milano è una città in cui il fenomeno dei Gruppi di Acquisto Solidale ha avuto massima espansione. A tal proposito esiste una rete autogestita dei Gas del milanese con il proprio sito (GasMilano) in cui è possibile trovare l’elenco dei Gas milanesi, una mappa dei Gas di Milano e tutte le informazioni necessarie per aderire ad un Gas già esistente o formarne uno nuovo.

Gruppi di acquisto solidale in provincia di Mantova

G.a.s. Mantova G.a.s. GAStiglione Alegre. Castiglione delle Stiviere (Mantova)
G.a.s. Mantova G.a.s. Cesta di Pegaso. Pegognaga (Mantova)
G.a.s. Mantova G.a.s. Grilli Mantovani. Curtatone (Mantova)
G.a.s. Mantova G.a.s. MantoGas. Mantova

Gruppi di acquisto solidale in provincia di Cremona

G.a.s. Cremona G.a.s. “Il Melograno”. Sergnano (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. Gasoglio. Soncino (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. Insieme. Pianengo (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. Piadena. Piadena (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. GaSpino. Pino d’Adda (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. Stelleone. Montodine (Cremona)
G.a.s. Cremona G.a.s. Cremona. Cremona
G.a.s. Cremona G.a.s. Sul Serio. Madignano (Cremona)

Gruppi di acquisto solidale in provincia di Lodi

G.a.s. Lodi G.a.s. Lodigiano. Lodi

Gruppi di acquisto solidale in provincia di Pavia

G.a.s. Pavia G.a.s. Lomellina. Mortara (Pavia)
G.a.s. Pavia G.a.s. Sizigas. Siziano (Pavia)
G.a.s. Pavia G.a.s. Gas-Gas. Torrevecchia Pia (Pavia)
G.a.s. Pavia G.a.s. Pavia. Pavia
G.a.s. Pavia G.a.s. SuryaChandra. Pavia
G.a.s. Pavia G.a.s. Fiume Azzurro. Vigevano (Pavia)

QUANTI KM PERCORRE IL CIBO CHE MANGIAMO?

è possibile calcolarlo sul sito inglese www.foodmiles.com